你知道果蔬真空預冷機的效果作用嗎？今天，編輯會幫你回答！真空預冷技術是一種利用真空泵從真空箱中提取空氣和水蒸氣以降低真空箱內(nèi)空氣壓力的冷卻處理設備。

在低壓下，水的沸點降低，蒸發(fā)潛熱增加，自由水在冷卻劑表面蒸發(fā)，帶走了自身的熱量和惡劣的環(huán)境，達到了冷卻和冷卻的效果。

真空預冷對真空預冷器的影響

1. 有效地為新鮮采摘的蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品在運輸和銷售過程中延長保質(zhì)期。

2. 真空冷卻后，蔬菜的表面至內(nèi)層能準確地達到相同的溫度。這種快速均勻的冷卻方法大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

3. 與傳統(tǒng)的冷卻技術相比，真空預冷機效率更高，可以節(jié)省能源消耗。

水果蔬菜真空預冷器的應用范圍

蘆筍、卷心菜、卷心菜、胡蘿卜、西蘭花、芹菜、大白菜、花椰菜、生菜、青豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、花、草莓、櫻桃、漿果等。